Rivesaltes Ambré Grande Réserve 20 ans

16,50 €

Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel

Dégustation
Robe : Belle robe ambrée aux reflets cuivrés
Nez : Puissant et élégant où se mêlent des arômes de vanille de « Madagascar », de figues sèches, de noix et de café.
Bouche : Attaque ample et ronde, subtiles notes toastées enrichies de fruits secs et de caramel. La note finale s’étire sur le rancio.

Cépages 
Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu

Médailles et récompenses
90/100: The Wine advocate - Guide Robert Parker

Quantité

Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile.

Vinification - Elevage 
Vinification traditionnelle en blanc. Elevage pour une partie en cuve béton, puis foudres et barriques sur le principe de la soléra. Assemblage de vins dont le plus jeune à 20 ans d’âge. Mise en bouteilles en décembre 2016.

Accords mets et vins
S’apprécie à l’apéritif, sur fromages, gâteau aux noix, crème catalane.
Servir à 15°C

58 Produits

Fiche technique

Couleur
Ambré
Appellation
Rivesaltes
Gamme
Grandes Réserves

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